Petite recette facile pour l’apéritif! On fait bouillir les edamames (avec la cosse) 3 min dans l’eau. On égoutte et on saupoudre de sel, huile (sésame c’est miam) et vinaigre. on presse nos dents sur les cosses et les tire pour en faire sortir les fèves… Ça salit les doigts mais c’est si bon! N’hésitez pas à ajouter les épices qui vous inspirent, sésame, chili, ail, parmesan et autre! On peut aussi les utiliser en garniture sur des salades ou des bols (style poke) ou encore des soupes. Vous pouvez aussi les faire rôtir au four et les déguster en collation!
