Verdures
Bébé Kale Le bébé kale, c’est du kale, mais une variété récoltée toute petite. À déguster simplement en salade, seul ou mélangé avec d’autres verdures et votre vinaigrette préférée. À mélanger dans une soupe ou dans un sauté de légumes! Sinon, essayez le bol de bébé kale, canneberge et quinoa. Laitues Voici quelques idées de […]
Tomate cerise
Un peu comme la tomate, mais mieux… La tomate cerise est une petite bouchée de bonheur! Dégustez la en crudité ou en salade avec mangue et feta ou en tomate cerise confites pour agrémenter vos pâtes, salades et pizzas!
Tomates
Ahhhhh la tomate! Elle se déguste de tellement de manières! Vous pourriez cependant l’essayer farcie au bœuf et au riz. On a testé cette recette de burrata avec tomates confites et tomates fraiches, un vrai délices avec une bonne baguette! Allez vous promener sur le site de mordu ou encore coup de pouce, et découvrez […]
Rutabaga
Le légume d’automne par excellence! Le rutabaga est un super légume d’accompagnement! Rôtis au four, en purée, en gratin, en potage, en frites, à la poêle, en évidemment dans un bouilli! C’est un légume excessivement polyvalent!
Radis et radis melon
Les radis sont un must! Délicieux en crudités avec une trempette, comme dans cette recette de radis et fromage ricotta ou encore en salade comme dans cette délicieuse salade de haloumi grillé et quinoa ou même sur une bonne baguette! On peut tout à fait faire cuire les radis, ce qui le rend beaucoup moins […]
Rabiole
Les rabioles se trouvent être un cousin du navet, mais un peu piquant comme le radis. C’est la pelure qui est piquante alors en l’enlevant ils deviennent très doux et sucrés la cuisson enlève également le côté piquant des rabioles. Délicieux en crudités, râpé ou en dés dans des salades, en frites, en légumes au […]
Poivron
En crudité, en salade, farcis, grillées sur le bbq et dans de multiples recettes, les poivrons sont un must! Pourquoi pas essayer cette recette de poivrons farcis à l’agneau et sa sauce aux tomates cerises! Ou encore cette recette de légumes farcis au parmesan (poivrons aubergines, courgettes)!
Pois sucrés
Crus tout simplement, avec la cosse! En crudités ou en salade! C’est tout! Pois sucrés au sésame, bon on peut les faire cuire un peu, mais sérieusement crus c’est comme des bonbons! Ou encore en salade avec de la roquette!
Poireau
Ici c’est un incontournable quand on a besoin d’un peu de réconfort, macaroni fromage et poireaux, un délice! Vous pouvez quand même réduire un peu le fromage, ça fait un peu lourd en suivant la recette à la lettre à mon avis. Sinon en potage poire et poireaux, délicieux!
Oignons verts
Vous pouvez utiliser les oignons verts pour remplacer les oignons ou encore les utiliser en garniture. Mais si vous voulez les mettre à l’honneur vous pouvez essayer les oignons verts tempura et sauce teriyaki ou cette sauce chimichurri et évidemment sans oublier les herbes salées un incontournable de la région! C’est une sauce originaire d’argentine […]