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Le Bok choy est un petit chou asiatique. Il est délicieux braisé sur le bbq (coupé en deux ou en quatres selon la grosseur) avec un filet d’huile d’olive et sel/poivre ou autres assaisonnements qui vous inspire (sauce soya, sirop d’érable, etc.). Vous pouvez aussi l’incorporer dans vos sautés de légumes ou essayer le bok choy sauté au gingembre ou encore bok choy au sésame. Le secret pour le bok choi parfait, c’est de ne pas trop le faire cuire, il est meilleur lorsqu’il est encore un peu croustillant! Essayez aussi les chips de kale avec le bok choy!

bok choy bokchoy biologique au québec

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