Au gré du sol

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Les betteraves! qui n’aime pas retrouver sa cuisine qui ressemble à une scène de crime…!!! 

Essayez le pesto de betteraves:

2 grosses betteraves cuites 

3 gousses d’ail 

1/2 tasse de noix 

3/4 de tasse de parmesan OU 1/2 tasse de levure alimentaire 

2 c. table de jus de citron 

1/2 tasse d’huile d’olive 

Sel 

Passer le tout au robot. Garnir la pâte à pizza. Ajouter votre garniture préférée: piments, fromage de chèvre, etc.

Ou encore un houmous à la betterave (sur la deuxième page à droite). 

Il existe également des milliers de recettes de salades de betteraves sont disponible sur internet alors n’hésitez pas à aller explorer! Comme nos betteraves sont fraîchement récoltés vous pouvez vous permettre de les consommer crues! Je vous en mets quelques unes en amuse gueule; 

Salade de betteraves, fromage feta et noix

Salade de betteraves, chèvre et pesto

Salade de betteraves crues et de carottes (style salade de chou) 

Et pourquoi pas pour terminer un dessert décadent, gâteau au chocolat et betterave qui fait manger des légumes aux petits et au grands! 

betteraves
fresh organic beetroot

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