Les betteraves! Qui n’aime pas retrouver sa cuisine qui ressemble à une scène de crime…!!!
Essayez le pesto de betteraves:
2 grosses betteraves cuites
3 gousses d’ail
1/2 tasse de noix
3/4 de tasse de parmesan OU 1/2 tasse de levure alimentaire
2 c. table de jus de citron
1/2 tasse d’huile d’olive
Sel
Passer le tout au robot. Garnir la pâte à pizza. Ajouter votre garniture préférée: piments, fromage de chèvre, etc.
Ou encore un houmous à la betterave (sur la deuxième page à droite).
Il existe également des milliers de recettes de salades de betteraves sont disponible sur internet alors n’hésitez pas à aller explorer! Je vous en mets quelques-unes ici;
Salade de betteraves, fromage feta et noix
Salade de betteraves, chèvre et pesto
Salade de betteraves et de carottes (style salade de chou)
Et pourquoi pas pour terminer un dessert décadent, gâteau au chocolat et betterave qui fait manger des légumes aux petits et au grands!
